โครงการเพาะเห็ดภูฐาน

พฤษภาคม 26, 2010 ที่ 10:34 am | เขียนใน ไม่มีหมวดหมู่ | 6 ความเห็น

เห็ดเป็นอาหารที่คนนิยมบริโภค เพราะมีรสชาติดี มีธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ มีแคลลอรี่ต่ำ เห็ดที่เกิดเองตามธรรมชาติ เป็นอาหารปลอดสารพิษ-สารเคมี ส่วนเห็ดที่คนเพาะเลี้ยงเป็นส่วนมากจะใช้ปุ๋ยเคมีและสารเคมีเป็นส่วนผสมใน การเพาะ ทำให้เห็ดมีรสชาติและกลิ่น ไม่เป็นที่นิยมของผู้บริโภค สารพิษ-สารเคมียังตกค้างและสะสมในร่างกายของเกษตรกรผู้เพาะเห็ดด้วย EM คือกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ รวบรวมเฉพาะกลุ่มจุลินทรีย์ในหมวดสร้างสรรค์ ที่มีอยู่ในธรรมชาติมาใช้ประโยชน์กว่า 80 ชนิด ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตEM มีประโยชน์ไม่เฉพาะด้านการเกษตรเท่านั้นแต่สามารถใช้ได้ผลดีทั้งในด้านปศุ สัตว์ ประมง และการรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเพาะเห็ดภูฐานคือ ช่วงเวลาเดือนมกราคม-มีนาคม และพฤษภาคม-ธันวาคม และอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ25-28 องศาเซลเซียล

การบ่มก้อนเห็ด - ตั้งก้อนเห็ดในชั้นบ่มเห็ด – ประมาณ3-4สัปดาห์ เชื้อเห็ดจะเดินเต็มถุง – ชั้นวางบ่มก้อนเห็ดควรอยู่ในร่ม ไม่ให้ถูกแดดและฝน – อาจจะนำเข้าโรงเปิดดอกเลยก็ได้ถ้าไม่มีชั้นบ่มก้อนเห็ด ไม่ต้องรดน้ำ การเปิดดอกเห็ด – ตรวจดูเมื่อเชื้อเห็ดเต็มถุงให้นำเข้า โรงเปิดดอก – เอาสำลีออก ปิดกระดาษไว้เหมือนเดิม – สังเกตดูว่ากระดาษตุง แสดงว่าเห็ดเริ่มออกดอกให้ทำการรดน้ำ – เก็บเห็ดแล้วปิดกระดาษไว้2-3ครั้งเมื่อเชื้อเห็ดแข็งแรงแล้วจึงเปิด ถาวร การรดน้ำ – เมื่อเห็ดเริ่มออก รดน้ำให้ชุ่ม ตรวจดูอุณหภูมิให้พอเหมาะกับเห็ดแต่ละชนิด – รดน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง – รดน้ำให้ฝอย น้ำขนานกับปากถุง ระวังน้ำเข้าถุง – น้ำต้องสะอาด บริสุทธิ์

การดูแลรักษาและการป้องกัน เชื้อโรคของเห็ด – พ่น EM ขยายสัปดาห์ละครั้ง-พ่นสุโตจูสัปดาห์ละครั้ง ตามบริเวณรอบโรงเรือนทั้งด้านในและด้านนอก – ภายในโรงเรือนต้องสะอาดไม่มีเศษเห็ด – ทำความสะอาดภายนอกโรงเรือน – ห้ามสูบบุหรี่ ห้ามใช้น้ำหอม แป้ง ก่อนเข้าโรงเห็ด การทำฮอร์โมนเร่งดอก – ใช้นมสด (ตราเหยี่ยว) อัตรา 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำ ครึ่งลิตร ( 500 ซี.ซี) ผสมนมสดและน้ำตาลทรายกวนให้เข้ากัน เติมน้ำครึ่งลิตร ใส่กระบอกน้ำฉีดพ่นที่ปากถุงเห็ด ฉีด 20 วันครั้ง หรือ ดูว่าผลผลิตเริ่มลดลง เช่น ดอกเล็ก ดอกผอม ใช้สลับร่วมกับการใช้น้ำหมักชีวภาพ ร่วม ด้วยจะทำให้ตีนเห็ดโต ดอกโตและอวบขึ้น ยืดอายุการเก็บเห็ดเพิ่มการ ทำน้ำหมักชีวภาพ – น้ำ 100 ลิตร – อีเอ็ม 1 ลิตร – กากน้ำตาล 2 ลิตรครึ่ง นำทั้ง 3 ส่วนผล มเข้าด้วยกัน หมักนาน 15 วัน กวนทุกวันปิดปากถังให้มิด หลังจากนั้นเติมน้ำลงไปทุกวัน วันละ 5 ลิตรจนครบ 200 ลิตร นำเศษเห็ดที่เหลือ เช่น ตีนเห็ด เศษเห็ด ไปหมักในถังน้ำหมัก ชีวภาพ วิธีใช้ ใช้ น้ำหมักชีวภาพ 10 ลิตร ผสม น้ำ 10 ลิตร ( หากเข้มข้นเกินให้ปรับลดน้ำปุ๋ยหมักชีวภาพได้ตามความเหมาะสม ) ฉีด 2-3 วัน/ครั้ง ใส่ กระบอกฉีดพ่นฝอยบริเวณปากถุง ไม่ควรฉีดใกล้ปากถุง เกินไป เพราะจะทำให้เกิดเชื้อราชนิดอื่นตามมาได้ อัตราส่วนผสมอาหารเสริมในการเพาะเห็ด 1. ขี้เลื่อย 100 ก.ก. 2. ปูนขาว 1 ก.ก. 3. ดีเกลือ 0.3 ก.ก. 4. ยิบซัม 0.5 ก.ก. 5. รำละเอียด 8 ก.ก. 6.EM ขยาย 1 ลิตร 7. ฮอร์โมนพืชหรือฮอร์โมนรกสุกร 200 ซีซี 8. กากน้ำตาล 1 ลิตร 9. น้ำ 60-70 ลิตร วิธีผสมอาหารเสริม 1. ผสม อาหารเสริมด้วยพลั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน รดด้วยน้ำผสมemขยาย+กากน้ำตาล บัวรดละ 2. ฝา 6-7บัวรด ตรวจดูความชื้นให้ได้ประมาณ65-70เปอร์เซนต์ บัวสุดท้ายผสมกับฮอร์โมนพืชหรือ ฮอร์โมนรกสุกร1แก้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. กองให้มีความสูงไม่เกิน1ศอก 4. คลุมไว้ด้วยกระสอบป่าน หมักไว้24ชั่วโมง ไม่ให้โดนแดดและฝน

http://www.youtube.com/watch?v=p7Ef8b2cU-A

บลอกที่ WordPress.com . | The Pool Theme.
รายการ และ ข้อคิดเห็น feeds.

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.